5 Easy Facts About เมล็ดกาแฟคั่ว Described

5 Easy Facts About เมล็ดกาแฟคั่ว Described

Blog Article

การคั่วเข้มจะใช้เวลาในการคั่วนานที่สุด ทำให้เมล็ดกาแฟมีสีที่เข้มจนเกือบดำและมีน้ำมันกาแฟออกมาเคลือบบนผิวเมล็ดมาก รสชาติเปรี้ยวหวานจะหายไปทั้งหมด กลิ่นจะออกมีติดกลิ่นไหม้เล็กน้อย คาราเมลแบบสโมคๆ บอร์ดี้กาแฟจะหนักแน่น สีกาแฟจะออกมาชัด มีกลิ่นหอมชัดเจน จึงเหมาะคนที่ชอบกาแฟแบบเข้มและเมนูกาแฟที่ผสมนมเพราะจะได้กาแฟคั่วที่มีรสชาติเข้มข้น อร่อย หอมกลิ่นกาแฟแบบเต็มๆ

เมล็ดกาแฟคั่วที่มีรูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติใกล้เคียงกับโรบัสต้า แต่ความนิยมอาจไม่แพร่หลายเท่าไหร่ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมัน แต่มีความขมพร่าคล้ายๆ อาราบิก้า

เทคนิคการเปิดร้าน การคำนวนต้นทุน การเพิ่มยอดขาย

การคั่วเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ก็จะทำให้สี กลิ่น และรสชาติแตกต่างกันไปด้วย

วิธีเร่งประจำเดือน ให้มาเร็วขึ้น และปลอดภัย ทำยังไง มาดู

อาราบิก้ากับโรบัสต้า ต่างกันอย่างไร ? 

เพียงดื่มเนสกาแฟ ก็มีส่วนช่วยเกษตรกรได้

         เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างกาแฟนั้นมี “คาเฟอีน” อยู่ค่อนข้างมาก ซึ่งคาเฟอีนนี้มีฤทธิ์ในการกระตุ้นประสาท ทำให้ตื่นตัว และนั่นก็เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ใครต่อใครต่างต้องการจากการดื่มกาแฟนั่นเอง

กิจกรรม ข่าวสารและกิจกรรม กิจกรรม ข่าวล่าสุด ข่าวสารและกิจกรรม ข่าวล่าสุด

ไวต่อศัตรูพืชและโรคมากกว่า อาราบิก้า ไวต่อศัตรูพืชและโรคมากกว่ากาแฟสายพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากเป็นพืชที่บอบบางกว่า

เปลือกนอกสุด: เมล็ดกาแฟมีเนื้อปกคลุมอยู่ เหมือนกับเชอร์รี่ทั่วไป ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาผลไม้ ชั้นนอกของผลเชอร์รี่จะเป็นสีเขียว เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ต่อมาเป็นสีส้ม และสุดท้ายสุกเป็นสีแดง

โรบัสต้า :  ด้วยรสชาติที่เข้มมากจึงทำให้มีคาเฟอีนและบอดี้ที่สูง แต่มีน้ำตาล รวมไปถึงกรดที่น้อย จึงมีรสหวานและความเปรี้ยวไม่มาก

เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลอ่อน มีรสเปรี้ยวและฝาด ตามคุณสมบัติดั้งเดิมของกาแฟ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับการทำกาแฟร้อน

การบริหารร้านกาแฟ อยากขายคล่องต้องเช็คสต๊อกเป็นทำยังไง เมล็ดกาแฟคั่ว ?